Cena maridada de 4 tiempos
Este 10 de Agosto tuvimos una celebración con la elegancia de California especialmente para mamá.
Fue una cena de 4 tiempos ideal para celebrar el más dulce amor de mamá y fue guiada por Juan Alvarado representante de la bodega Caymus Vineyards. Se inició la tarde con Conundrum white acompañado por un carpcio de salmón. Seguidamente se degustó un Emmolo Merlot con una pasta estilo bolognesa orginal de Limoncello. Como plato principal se sirvió un Lomito en salsa especial de champiñones y vino tinto acompañado de Bonanza Cabernet Sauvignon. Cerró la noche un espectacular platillo de queso brie con frutos del bosque acompañado de Downs Fine Tawny Port.
Fue una tarde perfecta para celebrar el día de la madre entre amigas. Además de nuestra exquisita cocina, tuvimos sorteos de botellas de vino y acceso a nuestros próximos Wine dinner.
El evento tuvo un costo de 35.000 colones por persona y para los miembros del Club Vineando 30.000 colones
Información sobre Caymus Vineyards
Caymus Vineyards es una bodega de Napa propiedad de Chuck Wagner y su familia.
La familia Wagner cultiva uvas de vinificación en la actual propiedad Caymus desde la década de 1940; hasta 1972, cuando se fundó la bodega.
En 1975, la bodega contrató a Randy Dunn como enólogo y ofreció la primera cosecha de su vino insignia, el Caymus Special Selection. En 1989, la Selección Especial 1984 fue nombrada “Vino del Año” por la revista Wine Spectator. La Selección Especial 1990 recibió el mismo título en 1994, convirtiendo a Caymus en la única bodega del mundo que ha recibido el premio dos veces.
Además de Cabernet, los Wagner también producen pequeñas cantidades de zinfandel y sauvignon blanc bajo la marca Caymus. La familia también elabora otros vinos de la “Familia de vinos Wagner”: Mer Soleil, Conundrum y Belle Glos, a partir de variedades que no son Cabernet.
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Para más información sobre Caymus puede consultar el sitio oficial: https://www.caymus.com/